![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Razem
Gdybym nie miała z kim spędzić świąt w kraju, pojechałabym przeżyć je w Ghanie. – Nieważne, czy jesteś krewnym, czy zupełnie nieznajomym, życzliwość wobec ciebie jest tam wówczas niezwykła – powiedziała mi Susie, wolontariuszka z Peace Corps
Niedziela mieszania
Wielka Brytania
W Wielkiej Brytanii przygotowania do świąt zaczynają się kilka tygodni przed Wigilią. W niedzielę poprzedzającą adwent, cała rodzina zbiera się w kuchni na tzw. Stir Up Sunday (niedziela mieszania). Zgodnie z tradycją każdy członek rodziny choć przez chwilę musi mieszać składniki bożonarodzeniowego puddingu. Wyszeptane podczas mieszania ingrediencji życzenia mają się spełnić. Amalgamat kilku rodzajów rodzynek, śliwek, tartej marchwi, jabłek, orzechów, korzeni, rumu, jajek, cukru i miąższu chleba gotuje się przez długie godziny w wodzie. Składniki puddingu różnią się w różnych domach, bowiem niemal każda brytyjska rodzina ma swój własny przepis na ten deser. Po ugotowaniu pudding maceruje się w chłodnym miejscu przez miesiąc. Niemal czarny deser podaje się podgrzany, udekorowany bitą śmietaną i gałązką ostrokrzewu. Czasami też pudding oblewa się brandy i podpala. Christmas pudding można bardzo długo przechowywać, dlatego niektórzy robią go więcej, tak by zostało go jeszcze na Wielkanoc. Są też i tacy, którzy przygotowują pudding rok wcześniej. Taki podobno jest najlepszy.
By dostatni był rok
Portugalia
W wigilię Bożego Narodzenia w Sernancelhe w północnej Portugalii przed kościołem płonie ognisko. Ludzie w drodze na pasterkę zwaną tutaj Missa do Galo (Msza Koguta)...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
