Zakonnicy z franczyzą

autor zdjęcia: Robert Gardziński

źródło: Fotorzepa

< Benedyktyni oferują ponad 400 rodzajów artykułów w 37 swoich sklepach w Polsce. Ostanio w Berlinie otworzyli pierwszy zagraniczny sklep

autor zdjęcia: Robert Gardziński

źródło: Fotorzepa

autor zdjęcia: Bartosz Siedlik

źródło: Fotorzepa

autor zdjęcia: Piotr Guzik

źródło: Fotorzepa

Ojciec Bernard Sawicki, opat tyniecki

W ubiegły weekend do opactwa benedyktynów w podkrakowskim Tyńcu mnisi zaprosili gości na III Dni Benedyktyńskie – doroczną prezentację smakołyków wytwarzanych w oparciu o stare receptury. Swoje najsmaczniejsze produkty zachwalały też inne klasztory

Można było zwiedzić liczący prawie tysiąc lat klasztor, posłuchać koncertów, uczestniczyć w wykładach na temat tradycji piwowarskich i winiarskich w klasztorach europejskich. Były też pokazy rzemiosł tradycyjnych.

Na straganach rozstawionych na dziedzińcu oferowano produkty wytwarzane przez benedyktynów i inne zakony. Największym powodzeniem cieszył się chleb pielgrzyma. Pszenno-żytni ze słodem i bakaliami. – Przed wiekami pieczono go w klasztorach na drodze do sanktuarium w Santiago de Compostela. Robiony jest na naturalnym zakwasie, aby był kaloryczny i można go było przez kilka dni spożywać na pielgrzymce – wyjaśnia ojciec Zygmunt Galoch, dyrektor Benedicite, czyli jednostki gospodarczej opactwa benedyktynów w Tyńcu. Podkreśla, że chleb pielgrzyma nagrodzony został ostatnio na Ogólnopolskim Konkursie Promocyjnym „Agro Polska”. Certyfikaty „Agro Polska” mają też inne sprzedawane przez benedyktynów produkty: bakalie w alkoholu, konfitura Wiśnie na Rumie oraz cukierki ziołowe św. Hildegardy.

– Proponujemy serki wędzone z kminkiem, kiełbasę podsuszaną, świetną w smaku i trzymającą się miesiąc, kaszankę wspaniale doprawianą – zachwalał pan Tomasz z benedyktyńskiego kramu....