Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Kieliszek nie zaszkodzi

26 sierpnia 2010 | Nauka | Piotr Kościelniak
Walory alkoholu dopiero w ostatnich dekadach stały się przedmiotem zainteresowania naukowców. Okazało się, że ta substancja chemiczna – alkohol etylowy –  wywiera bardzo różnorodny wpływ na ludzki organizm. Jest bezbarwną, łatwopalną cieczą.   Łatwo miesza się z wodą. Otrzymuje się go metodami biochemicznymi – w wyniku fermentacji skrobi lub cukru pod wpływem enzymów zawartych w drożdżach lub syntetycznie.
źródło: Rzeczpospolita
Walory alkoholu dopiero w ostatnich dekadach stały się przedmiotem zainteresowania naukowców. Okazało się, że ta substancja chemiczna – alkohol etylowy – wywiera bardzo różnorodny wpływ na ludzki organizm. Jest bezbarwną, łatwopalną cieczą. Łatwo miesza się z wodą. Otrzymuje się go metodami biochemicznymi – w wyniku fermentacji skrobi lub cukru pod wpływem enzymów zawartych w drożdżach lub syntetycznie.

Umiarkowane spożywanie alkoholu jest korzystne – wynika z 20-letnich badań

O to, czy warto pić, lekarze i naukowcy spierają się od dawna. Oczywiście – czy warto pić dla zdrowia. Obie strony mają mocne argumenty.

Zwolennicy umiarkowanego picia – słowo „umiarkowane” jest tu kluczowe – twierdzą, że alkohol zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy, osteoporozy, alzheimera, parkinsona, kamicy nerkowej, kamicy żółciowej, utraty słuchu, utraty wzroku na skutek zwyrodnienia plamki żółtej, zaburzeń erekcji, depresji, a nawet przeziębienia. Ufff. Wszystkie te „wskazania” są oczywiście udokumentowane badaniami.

Przeciwnicy nawet niewielkich ilości alkoholu podkreślają zaś, że picie szkodzi wątrobie (prowadzi do marskości, a ta do raka), może wywołać zapalenie trzustki, prowadzi do nieodwracalnych zmian w mózgu. Przede wszystkim zaś łatwo z picia umiarkowanego przejść do nieumiarkowanego, a wtedy wszystkie zalety alkoholu znikają, natomiast negatywne skutki stają się jeszcze poważniejsze.

Na zdrowie

Kolejny kłopot pojawia się przy ocenie wpływu...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Brak okładki

Wydanie: 8710

Spis treści
Zamów abonament