Superwino na zdrowie
08 stycznia 2008 | Nauka | Izabela Redlińska New Scientist
Chińscy naukowcy stworzyli superwinorośl. Powstały z niej trunek będzie posiadał niesamowite właściwości, tj. wydłużanie życia. A to dzięki temu, że zmodyfikowane genetycznie winogrona posiadają sześć razy więcej resweratrolu, związku chemicznego będącego skutecznym przeciwutleniaczem. To ten składnik czerwonego wina zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób, m.in. serca. Superwinorośl została stworzona przez Yuejina Wanga i jego kolegów z University of Yangling dzięki wprowadzeniu do niej genu chińskiej odmiany dzikiej winorośli.