Nawarzyć piwa w kuchni

źródło: materiały prasowe

Dorota Chrapek, zwyciężczyni w Konkursie Piw Domowych pokonała 175 konkurentów

autor zdjęcia: Wojciech Gogoliński

źródło: Fotorzepa

W namiocie kolekcjonerskim można było kupić całe kisty – stare skrzynki na butelki z napisem „unverkäuflich” (nie na sprzedaż)

W Konkursie Piw Domowych na tegorocznym festiwalu Birofilia zwyciężyła kobieta

W powietrzu unosił się zapach słodu i piwa. Grała muzyka‚ były kiełbaski. Ale najważniejsze było towarzystwo – tak fantastycznie nie bawią się nawet winiarze. W zeszły weekend w Żywcu przy ulicy, jak trzeba, Browarnej zebrało się kilka tysięcy miłośników piwa na dorocznym festiwalu Birofilia.

Już od piątku gromadzili się wierni piwosze z Polski i Europy. Można się było przejść aleją Piwa i posmakować któregoś ze stu prezentowanych piw.

Próbując, można było powymieniać uwagi z domowymi producentami (a także licznymi producentkami!) tego napoju‚ a nawet samemu nauczyć się warzyć podczas warsztatów. Można było spróbować także piw rzemieślniczych – najczęściej pochodzących z minibrowarów przy restauracjach. Zgodzili się tu zagrać m.in. Paweł Kukiz i Elektryczne Gitary.

Piwosz czy birofil

Birofil to dość skomplikowane określenie. Nie oznacza bynajmniej tego samego co piwosz.

Ten ostatni jest li tylko miłośnikiem złocistego napoju‚ ceni go nad inne‚ nim gasi pragnienie lub wypija kufel dla przyjemności.

Birofil to zjawisko bardziej złożone. Jest on oczywiście także piwoszem‚ ale piwoszem solidnie wykształconym. Nie kończył najczęściej żadnych specjalistycznych szkół w tym kierunku‚ ale zna się na piwie wybornie. Szczególnie, że ostatnimi laty pojawiło się na polskim rynku sporo wydawnictw książkowych o warzeniu piwa....