Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Szukam miejsc magicznych

01 września 2007 | Styl życia | Wojciech Gogoliński
źródło: Nieznane
źródło: Nieznane

ROZMOWA Szukam miejsc magicznych Alvaro Palacios, najsłynniejszy winiarz Hiszpanii, o samotniach i wiedzy starych mnichów

Rz: Jak się robi wino po pięćset euro za flaszkę?

Alvaro Palacios: Ogólnie rzecz biorąc‚ używamy winogron...

Producenci Don Simona (najpopularniejszego taniego hiszpańskiego wina‚ sprzedawanego w kartonach) też używają winogron...

Może nieco inaczej z nimi postępują. Poza tym są więksi i robią nieco więcej wina.

Jesteś numerem jeden wśród hiszpańskich producentów wina, a nie kończyłeś prawie żadnych szkół...

Bez przesady‚ studiowałem to tu‚ to tam. Ale najważniejsza dla mnie była praktyka w najlepszych firmach. Zawsze wolałem winiarnię niż szkolną ławkę. Poza tym my‚ Palaciosowie, mamy robienie wina we krwi. Wszyscy z nas dziewięciorga pracują przy winie. Ale szkołę w Bordeaux skończył tylko mój brat - Antonio.

Osiadłeś w Priorato, w Katalonii. Nikt w świecie wina nie wiedział nawet‚ gdzie to jest. Ki diabeł sprowadził cię w takie miejsce. Nie jesteś nawet Katalończykiem.

Nie diabeł‚...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Brak okładki

Wydanie: 4301

Spis treści
Zamów abonament