Piwo i wino nie są zakąskami

autor zdjęcia: Radek Pasterski

źródło: Życie Warszawy

Ewa Dałkowska ratowała honor naszego stolika zamawiając litrowy kufel piwa. Dzięki temu nie wyróżnialiśmy się niechlubnie

Intensywne, ale też niepokojące zapachy niekoniecznie zachęcają do stołowania się w Kompanii Piwnej. Ewa Dałkowska zniosła to jednak dzielnie. Pomogła jej w tym zapewne familiarna aura lokalu

W sierpniowy ciepły wieczór w Kompanii Piwnej na Podwalu trudno znaleźć w ogródku wolny stolik. Przy bramie czeka czujna czeredka wypatrująca, czy coś się nie zwalnia. Ewa Dałkowska ratowała honor naszego stolika, zamawiając duże, litrowe piwo. Trochęniezręcznie jest siedzieć w piwiarni bez kufla. Dzięki temu nie wyróżnialiśmy się niechlubnie.

Ewa rozglądała się, czy nie ma żadnych wiekopomnych napisów. Knajpy PRL-owskie miały zawsze ambicje przekazania gościowi czegoś w formie pisanej. Na ulicy Wschodniej w Łodzi – mieście filmowców – była Restauracja Artystyczna, która słynęła z dwóch plansz wiszących nad barem. Plansza główna – „Wódki bez zakąski nie podajemy“ i poniżej – „Piwo i wino nie są zakąskami“. Śmieszył moją rozmówczynię także napis w witrynie, restauracji nomen omen, Smakosz.

Specjalność zakładu – jaja z wody. Teraz nie do pomyślenia. Czasy się zmieniły diametralnie i dzisiaj karta dań jest o wiele bardziej urozmaicona. Sympatyczna pani kelnerka obsługiwała nas szybko i sprawnie, co było miłym zaskoczeniem, biorąc pod uwagę liczbę gości oczekujących na realizację zamówień. Najsłabszym punktem programu...