![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Barowe czary-mary
Plus One Bar, hotel Intercontinental, ul. Emilii Plater 49, tel. 22 328 88 88, czynne w godz. 10 – 1, można płacić kartą
Kahlua w kapsułkach, mojito w galaretce, margarita w pianie. Nowe formy koktajli proponuje bar w Intercontinentalu. Barmani eksperymentują z technikami kuchni molekularnej – efekty są zaskakujące.
Bar przypomina laboratorium. Tu używa się strzykawek i pipet, naczyń jak do doświadczeń chemicznych. Przy tworzeniu molekularnych koktajli potrzebne są różne substancje, np. xanthanu (wyciąg ze sfermentowanej kukurydzy). To produkty naturalne‚ najczęściej polisacharydy‚ czyli cukry złożone występujące w przyrodzie,...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
