Antyrakowa czekolada
22 kwietnia 2005 | Nauka i Technika | KK NP
KRÓTKO
Antyrakowa czekolada
Składnik kakao i czekolady - pentamer - hamuje rozwój komórek raka piersi. Stwierdzili to naukowcy z Uniwersytetu Georgetown w Waszyngtonie. Czekolada robiona z ziaren kakaowych, jak wiele pokarmów roślinnych, zawiera flawonoidy - przeciwutleniacze. Neutralizują one wolne rodniki - nietrwałe cząsteczki sprzyjające rozwojowi nowotworów i chorób serca. Do nich należy pentamer. Obniża on aktywność białek wpływających na wzrost komórek nowotworowych, sprawia, że komórki raka piersi nie dzielą się.
k. k., pap