Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Tu wciąż królują kawiarnie

04 lipca 2014 | Życie Krakowa
autor zdjęcia: Sławomir Mielnik
źródło: Fotorzepa

Rozmowa | Robert Makłowicz, krakowianin, historyk, podróżnik, krytyk kulinarny

Rz: Jak Kraków wyróżnia się na tle polskiej tradycji kulinarnej?

Robert Makłowicz: Nowoczesna kuchnia powstawała w XIX i na początku XX w. W tym czasie Kraków był częścią Austro-Węgier, więc na naszą kuchnię wpływ miały inne tradycje, niż miało to miejsce w zaborze rosyjskim czy niemieckim. Dla przykładu, nasza kremówka to warszawska...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum to wszystkie treści publikowane w "Rzeczpospolitej" od 1993 roku.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Wydanie: 9880

Wydanie: 9880

Spis treści

Styl życia

Zamów abonament

Ta strona używa plików cookies i podobnych technologii. Jeżeli nie zmienisz ustawień, cookies będą zapisywane w pamięci Twojego urządzenia. Więcej w Polityce prywatności.

Zamknij