Slow food, czyli ekologiczne masło i bryndza
Biojedzenie jest trendy. Niestety restauracji z ekologiczną kuchnią mamy jak na lekarstwo. W tym tygodniu polecam najfajniejsze przedsięwzięcia gastronomiczne w Warszawie, które nastawiają się na ochronę slowfoodowych smaków. Miejsca, w których można spróbować domowej lemoniady, robionych ręcznie lodów rabarbarowych i jabłecznika na antonówkach z zaprzyjaźnionego sadu. Odwiedzajcie To Lubię – urokliwą miejscówkę w wieży św. Jacka przy Freta 10, Cafe Lente – knajpkę Redbada Klijnstry przy ul. Wareckiej 8/30a, i Biosferę (pyszne koktajle!) przy al. Niepodległości 80.
Maria Synoradzka