Wege pod nowe gusta
Wyroby zakładów mięsnych dla wegetarian? Moda na zdrową dietę zaczyna szybko i w zaskakujący sposób zmieniać ofertę polskich producentów. piotr mazurkiewicz
W produkcję wyrobów dla wegetarian czy nawet wegan wchodzą producenci mięsa i nabiału. Sokołów ma linię „Z gruntu dobre" z bezmięsnymi pasztetami i daniami gotowymi. Roślinne pasztety oferują też Pekpol pod marką Dziarskie Jarskie i ZM Olewnik, a Silesia ma kiełbaski i plastry przypominające wędliny pod marką BeVege – wylicza organizacja ProVeg.
Roślinne sery sprzedaje już OSM Łowicz, powstają też nowe marki, np. świetnie przyjęta Dobra Kaloria.
A to z pewnością dopiero początek, skoro już ponad 40 proc. Polaków deklaruje, że mocno ograniczyło spożycie mięsa.