Curry i struś w sosie BBQ
W tym tygodniu przy Kruczej ruszyła pierwsza w Warszawie restauracja serwująca potrawy australijskie. W menu Kukabary są rzadkie smakołyki: curry z krokodyla, sałatka z mięsem kangura i struś w sosie BBQ. Kryterium oceny egzotycznej kuchni jest proste: albo otwiera nas na nieznany świat, albo nie. Warszawa rozsmakowała się w tajskich zupach na kokosowym mleku, indyjskim curry i kurczaku z pieca tandoor, japońskim sashimi i argentyńskiej wołowinie. Restauracje egzotyczne utrwalają się i mnożą. Teraz przyszedł czas na talerz z Nowego Świata. Czy się przyjmie – zobaczymy.