Wielki jubileusz małego browaru

źródło: materiały prasowe

źródło: materiały prasowe

źródło: materiały prasowe

źródło: materiały prasowe

|W jego żyłach płynie kropla arystokratycznej krwi, a w historii odbijają się burzliwe losy Podlasia, 
z którym jest związany od ponad dwóch stuleci.

Należący do Kompanii Piwowarskiej Browar Dojlidy – bo o nim mowa – skończył właśnie 250 lat. Swój jubileusz postanowił świętować razem z mieszkańcami regionu, przyjaciółmi i pracownikami. Celebracja urodzin najstarszego białostockiego browaru była równie wyjątkowa, jak okazja, której towarzyszyła.

Dojlidzki browar powstał w 1768 r. z inicjatywy hetmana wielkiego koronnego Jana Klemensa Branickiego. Początkowo był niewielkim browarem warzącym piwo na użytek miejskiej karczmy. Jako jedyny z licznych niegdyś białostockich browarów przetrwał do dziś. Po drodze miał szczęście do znamienitych nazwisk – po hetmanie Branickim prowadzili go inni właściciele okolicznych dóbr: Radziwiłłowie, Lubomirscy i Rüdigerowie. Przymusową przerwę w działalności przyniósł mu początek XX stulecia. Choć zawirowania I wojny światowej oszczędziły zabudowania browaru, w 1915 r. Rosjanie zrabowali całe jego wyposażenie. Na piwną mapę...