![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Metamorfozy warszawskie
Tuż obok domu pod Gigantami przy Alejach Ujazdowskich w miejscu Yasumi Sushi pojawiła się meksykańska restauracja La Fiesta. Zjemy tutaj m.in. quesadillas z guacamole, kwaśną śmietaną i salsą z pomidorów
Na warszawskim rynku gastronomii zawirowania, przetasowania, metamorfozy. Niedawne knajpy sushi stają się knajpami meksykańskimi, kuchnie międzynarodowe gonią trendy i zamieniają się w bary sushi.
Restauratorzy niestrudzenie szukają recepty na najlepszy stołeczny lokal. Ale co robić, jeśli nie uda się przyciągnąć klientów? Popularności nie da się skalkulować.
Jeśli nie pojawi się wizja, gastronomiczna wiedza czy wreszcie restauratorski talent wszystkie inwestycje będą stracone.
Obserwacja tych nagłych warszawskich metamorfoz skłoniła mnie do zapisu kilku uwag. W końcu trzeba być na...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
