Wigilia droższa, ale całe święta skromniejsze

źródło: Rzeczpospolita

Ceny produktów do samodzielnego przyrządzenia wieczerzy wigilijnej wzrosły przez rok o 3 proc. Jednak świąteczne wydatki Polaków zmaleją, głównie z powodu ograniczenia budżetu na prezenty. PIOTR MAZURKIEWICZ

W tym roku święta Bożego Narodzenia pod wieloma względami będą wyglądać zupełnie inaczej niż poprzednie. Organizujący tradycyjną kolację wigilijną muszą się liczyć z nieco większymi wydatkami niż przed rokiem. Na składniki do samodzielnego przygotowania jej dla czteroosobowej rodziny trzeba w tym roku wydać około 105 zł, czyli niemal 3 proc. więcej niż przed rokiem – wynika z najnowszej edycji wieloletniego badania „Rzeczpospolitej".

Nie uwzględniamy tu półproduktów ani dań gotowych, tylko składniki do przygotowania dań samemu. Okazuje się, że z jednej strony tańsze niż przed rokiem są niektóre warzywa, jak buraki czy kapusta, z drugiej zaś droższe są ryby, jaja, mąka czy bakalie.

Polacy szukają okazji

– Większość handlowców odczuwa skutki pandemii. Spodziewaną przedświąteczną gorączkę zakupową ostudził zakaz organizowania wspólnych świąt i sylwestra – mówi Maciej Kmera, ekspert rynku hurtowego Bronisze. – Z wywiadów prowadzonych z naszymi kupującymi wynika, że obroty handlowe są ściśle skorelowane ze strukturą demograficzną konsumentów zamieszkujących okolice danego sklepu. Najskuteczniejszą strategią było przejęcie przez sklep obsługi...