![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Co ma piernik do betoniarki
Dekoracyjne ciasteczka sprzedają się dziś znakomicie. Są modne, i to nie tylko jako ozdoby na choinkę
Lukrowanie pierników, dekorowanie nimi wigilijnego stołu i choinki należało do polskiej tradycji. Ostatnio, po okresie niełaskawego traktowania, pierniczki znów stały się bardzo popularne. Chętnie zamawiają je firmy, agencje reklamy i PR. Są słodkie, pachnące, kojarzą się z domem i dzieciństwem. Można je ładnie zapakować, wylukrować na nich logo firmy. Świetnie nadają się na prezent.
Jedna z najstarszych w Polsce cukierni specjalizujących się w ręcznym wyrabianiu dekoracyjnych pierników działa w Jarosławiu. Jej wypieki zdobią choinki polskich ambasad, występowały na scenie Teatru Wielkiego w spektaklu „Jaś i Małgosia” i podczas koncertów zespołu Brathanki. Uczestniczą w Cepeliadach, targach sztuki ludowej, wystawach Polskiego Muzeum Etnograficznego, ale też w komercyjnych imprezach. Z tych ostatnich cukiernicy czerpią największe zyski. Wytwórnię prowadzą Maciej Kuźniarowski i jego syn Kamil.
– Nasze pierniki mają lwowskie korzenie. Stamtąd przybyła do Samborza w połowie XIX wieku rodzina cukierników Kupczakiewicz – opowiada Maciej Kuźniarowski. – To oni przywieźli na Podkarpacie receptury na specyficzne, długowieczne piernikowe ciasto. W rodzinę lwowskich piernikarzy wżenił się jeden z braci Kuźniarowskich, Józef. W 1935 roku przekazał zakład swojemu młodszemu bratu Stanisławowi. Z kolei Stanisław, mój ojciec, bardzo dobrze przygotowany do piernikowego fachu, bo...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
