Mięsna dieta skraca życie
26 marca 2009 | Nauka | Izabela Filc-Redlińska
Osoby, które jedzą duże ilości czerwonego i przetworzonego mięsa, są zagrożone przedwczesną śmiercią, zwłaszcza z powodu raka oraz chorób serca – wynika z badań amerykańskiego National Cancer Institute.
Wzięło w nich udział ponad pół miliona osób w wieku od 50 do 71 lat. Naukowcy przez 10 lat śledzili ich żywieniowe nawyki i monitorowali stan zdrowia. Dieta bogata w mięso oznacza zjadanie ok. 160 g tego produktu dziennie, uboga – 25 g, co odpowiada plasterkowi bekonu.