Producenci nie boją się innowacji

źródło: Shutterstock

Nowości | 
Moda na zdrowie wciąż trwa. Polacy chcą jeść żywność naturalną, bez polepszaczy, sztucznych barwników 
i GMO.

Rośnie zainteresowanie produktami ekologicznymi, dla wegan, wegetarian, alergików, sportowców i produktami funkcjonalnymi, które np. wzmacniają odporność czy witalność. Producenci prześcigają się w wymyślaniu nowych, wygodnych opakowań i smaków. Największym zainteresowaniem cieszą się ostatnio maślanki, kefiry i jogurty naturalne.

– Współczesny konsument jest świadomy swoich wyborów i szuka produktów świeżych, naturalnych i zdrowych. W ostatnim czasie obserwujemy duży popyt na napoje fermentowane (maślanki, kefiry, mleko ukwaszane), co pokazuje, że chcemy jeść żywność wolną od sztucznych barwników, konserwantów, polepszaczy. Badania wskazują, że zdecydowana większość z nas szczegółowo czyta etykiety i analizuje skład produktu. Szukamy m.in. produktów wytwarzanych z mleka krów żywionych paszami bez GMO oraz otrzymywanych z mleka organicznego czy wytwarzanych tradycyjnymi metodami. Polska Izba Mleka...