Kawosze są dziś bardzo wymagający

Z badania Cafe Monitor ARC Rynek i Opinia wynika, że rynek kawowy w Polsce w ostatnich latach bardzo się zmienił.

Coraz częściej pijamy dobrej jakości kawę, już nie w domu, a na mieście. Przybywa też takich miejsc, jak np. piekarnie czy sklepy, gdzie można się jej napić.

Polacy zazwyczaj piją trzy kawy dziennie. Nasza ulubiona to czarna, o mocnym smaku, lekko kwaśna i bez dodatku syropów. 71 proc. respondentów najczęściej kupuje ją w kącikach kawowych na stacjach paliw. Tego typu punkty kawowe zdeklasowały np. lodziarnie i kawiarnie. Aż 62 proc. z nas pije kawę u znajomych, 46 proc. korzysta z automatów z napojami, a 45 proc. kupuje ją w restauracji. ARC podaje, że stosunkowo wysoko w rankingu miejsc oferujących kawę znajdują się restauracje i bary typu fast food, co może oznaczać, że kawa jest zwieńczeniem spożywanego tam posiłku.

– Nasze społeczeństwo jest coraz...