![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Pochwała kwakrów
Skoro mowa o wkładzie dynastii Abrahamów Darbych w światową rewolucję przemysłową, warto wspomnieć, że także inne rodziny angielskich kwakrów odgrywały istotną rolę w rozwoju technologicznym, zwykle zresztą korzystając w pewien sposób z wynalazków Darby’ego.
Felipe Fernández-Armesto w swojej „Historii jedzenia” wymienia cztery produkty, które ilustrują rolę wynalazczości w uprzemysłowieniu zmechanizowanego przetwórstwa: tabliczkę czekolady, kostkę margaryny, kostkę bulionową i... puszkę herbatników. Pisze tak: „Przemysłowo wytworzony herbatnik był nową wersją jednego z najstarszych i najszerzej spożywanych artykułów, który na nowo zaczął przemawiać do zmysłów dzięki mechanicznej geometrii kształtu, wyraźnemu ujednoliceniu cech i przewidywalności konsystencji i smaku (...). Produkty te z dumą podkreślały swoją odmienność od rękodzielniczych, noszących indywidualne znamiona wyrobów niezależnych rzemieślników”.
Nowoczesna historia herbatników zaczęła się w 1822 roku, kiedy Joseph Huntley otworzył...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
