Prostota na talerzu: oliwki, pecorino, bagietka
Maria Synoradzka
Antipasti opanowały letnie stołeczne stoły. W tym tygodniu polecam więc kuchnie najprostsze. Miejsca, gdzie karmią letnio, nie najdrożej, a talerz jest najskromniejszy w świecie. W porze lunchu spróbujcie koniecznie kwiatów cukinii, kawałka pecorino i parmezanu, tramezzini z ricottą i rucolą albo makaronu z czarną truflą. A do tego kieliszek schłodzonego rose. Takie posiłki tworzą miłośnicy jedzenia: Stefan Hnatek na Powiślu, Robert Mielżyński w Fabryce Koronek, Joseph Seeletso w Centrum Wina i Marta Gessler w Zamku Ujazdowskim. Zapraszam.