![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Świnia z białym kołnierzem
Cinta senese. Znana od XIV wieku. Jest chlubą Toskanii, z dumą pokazywana cudzoziemcom
Marco Minardi‚ brodaty‚ szczupły mężczyzna w średnim wieku, od 16 lat hoduje świnie. Na początku lat 90. porzucił Ravennę i studia weterynaryjne i przeniósł się w wysokie góry Toskanii‚ w okolice miejscowości Palazzuolo sul Senio. Gdy zaczynał‚ w całych Włoszech było 12 samców rasy cinta senese‚ czyli sieneńskiej. Do początku XX wieku w Chianti była jedyną hodowaną tu rasą. Już w XIV wieku świnie sieneńskie uwiecznił na fresku „Effetti del Buongoverno” w Palazzo Comunale w Sienie Ambrogio Lorenzetti .
Zwierzę ma długi pysk i charakterystyczną czarną sierść z białym „kołnierzem”. Stąd ich nazwa – cinta, czyli pas. Nie może on pokrywać więcej niż połowę grzbietu‚ a tylne kończyny muszą być całkowicie czarne.
Dzisiaj stado...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
