![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Wino, sztuka i nauka
19 września 2008 | Nauka | Krzysztof Kowalski
Para autorów to uznani światowi eksperci w dziedzinie Dionizosa. Każdy z nich ma na swoim koncie wiele książek i niezliczone artykuły o winie.
Tym razem wystąpili w duecie. Nie odkrywają Ameryki, piszą o tym, o czym można czytać w ich publikacjach od kilkudziesięciu lat. Ale jest to rzetelna wiedza. A ponieważ literatura dionizyjska w Polsce dopiero raczkuje, każda pozycja z tej branży jest mile widziana. Halliday i Johnson, Australijczyk i Anglik, są wytrawnymi przewodnikami po winnicach i piwnicach. Znają technologię tłoczenia dionizjaków. Wiedzą, czym dla wina jest klimat, czym ziemia. Wprowadzają czytelników w sferę modnych win bio.
J. Halliday, H. Johnson - Wino, sztuka i naukaWydawnictwo Iskry,
Warszawa 2008
s. 242
