Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Tam, gdzie koronują krowy

02 października 2009 | piątek+ | Agnieszka Rodowicz
Zejście krów z hal jest dużym wydarzeniem w życiu mieszkańców Alp, dlatego krowy są specjalnie przygotowane i przystrojone
autor zdjęcia: Agnieszka Rodowicz
źródło: Fotorzepa
Zejście krów z hal jest dużym wydarzeniem w życiu mieszkańców Alp, dlatego krowy są specjalnie przygotowane i przystrojone
autor zdjęcia: Agnieszka Rodowicz
źródło: Fotorzepa

W szwajcarskim kantonie Wallis krowa może mieć na imię Nippon Xylene, być w cenie samochodu i nosić koronę

Jest jeszcze ciemno, kiedy Damian wchodzi do obory. Daje krowom siano, wsypuje do żłobów ziarno zbóż i kukurydzy. Kiedy karmelowe krasule w białe łaty powoli przeżuwają, farmer chodzi od jednej do drugiej i podwiązuje im ogony. Potem myje im wymiona i podłącza dojarkę. Po chwili litry świeżego mleka spływają do kanek od Eve, Glorii, Natalii i pozostałych krów.

Damian, jego żona Sophie, syn i dwie córki od wczesnej wiosny do jesieni mieszkają w starej (jej część pochodzi z 1640 r.) drewnianej chacie na wysokości 1600 m n.p.m. ponad szwajcarskim miasteczkiem Morgins na pograniczu kantonów Wallis i Vaud oraz francuskiej Górnej Sabaudii. Przeprowadzają się tu wiosną z krowami własnymi i innych gospodarzy, którzy chcą, by ich zwierzęta spędziły letnie miesiące na halach. Co prawda krowa, która pasie się na alpejskich łąkach, daje mniej mleka niż krasula z nizin, ale za to jego smak jest lepszy.

Jesienią krowy wracają do swoich właścicieli. Ich zejście z gór jest wielkim świętem. Na imprezę ściągają okoliczni mieszkańcy i turyści.

Wódka z serem

Przez wiosnę i lato krowy pozostają na łąkach całą dobę. Ale jest już początek października i spadł pierwszy śnieg. Damian zagnał więc zwierzęta na noc do obory.

Teraz pora na wyszczotkowanie krowich pośladków, brzuchów i ogonów. W krowiej toalecie pomaga...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Brak okładki

Wydanie: 8437

Spis treści
Zamów abonament