Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE
POPRZEDNI ARTYKUŁ Z WYDANIA NASTĘPNY ARTYKUŁ Z WYDANIA

Włączyć wyższy bieg biznesu

10 listopada 2016 | Życie Pomorza | Tomasz Maciejewski
Winnica Turnał przeznaczy 2,4 mln zł z Regionalnego Programu Operacyjnego m.in. na maszyny do butelkowania winna musującego.
autor zdjęcia: Anna Gibal
źródło: Rzeczpospolita
Winnica Turnał przeznaczy 2,4 mln zł z Regionalnego Programu Operacyjnego m.in. na maszyny do butelkowania winna musującego.

Prawie 65 mln zł z funduszy unijnych rozdzielił urząd marszałkowski wśród 15 przedsiębiorców, którzy będą rozwijać działalność w Specjalnej Strefie Włączenia.

Po sfinalizowaniu formalności przez marszałaka województwa zachodniopomorskiego wsparcie finansowe otrzymała m.in. Winnica Turnau, która za dwa lata chce produkować nie tylko wytrawne i półsłodkie, ale też musujące wina. Produkt - w humorystycznych komentarzach nazwany „szampanem z Baniewic" - ma pojawić się w sprzedaży za dwa lata.

– Szampan jest tylko z Szampanii, w innych miejscach- wino musujące powstające metodą tradycyjną – tłumaczy Jacek Turnau, współwłaściciel spółki Winnica Baniewice.

Podkreśla przy tym, że „bąbelki" z Baniewic będą produkowane według najlepszych wzorów. Cierpliwie, z dbałością o szczegóły.

– Butelki będziemy obrać ręcznie, na specjalnych drewnianych regałach – tłumaczy Turnau.

Opisuje cały proces technologiczny.

– Pierwsza fermentacja odbywa się w kadzi, później wino butelkujemy, dodajemy drożdże, zamykamy kapslem i pozostawiamy na dziewięć miesięcy – opowiada Turnau.

Obracanie butelek kończy się ich ustawieniem do góry nogami.

– W szyjce gromadzi się osad, tę część butelki się wymraża, żeby usunąć osad z kapslem –...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
POPRZEDNI ARTYKUŁ Z WYDANIA NASTĘPNY ARTYKUŁ Z WYDANIA
Wydanie: 10596

Wydanie: 10596

Spis treści

Pierwsza strona

Zamów abonament